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宝宝长高食谱五款
2013-02-10 11:25:17   来源:新母婴网   评论:0 点击:

宝宝长得高不高,除了与遗传、运动、睡眠有关外,均衡营养也很关键。家长在宝宝的餐桌上,不妨经常准备一些有利宝宝长高的食谱。

        1、虾皮碎菜蛋羹

        原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
        制法:
        1、用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎;
        2、小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎;
        3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水;
        4、加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3-5分钟。

        小贴士:

        虾皮含有丰富的钙和磷,是很好的食品,应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸,将更有利于钙质的吸收,鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹,至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%,钙质需要量的10%,为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

        2、鱼泥烩烂面

        原料:去骨鱼肉20克、鸡汤一碗、西红柿半个、龙须面25克。
        制法:
        1、西红柿去皮切小块,鱼肉加盐捣烂;
        2、烧热底油,炒西红柿,然后加入鸡汤,调味;
        3、待汤滚后下入面条,再开后,调小火,下入鱼泥,慢慢熬一熬,闻到鲜香味道了关火。

        小贴士:

        鱼肉不仅可以让宝宝长高,还有利于他们的大脑发育,变得更聪明。寻常的烩面也能补充宝宝生长发育所需要的能量、维生素和脂肪。

        3、黄芪猪肝汤

        原料:黄芪30克,五味子3克,新鲜猪肝50克,新鲜猪腿骨500克。
        制法:
        1、先将猪肝用清水洗净,切成片;
        2、猪腿骨用清水洗净、打碎,与黄芪、五味子一起放进沙锅内,加适量清水,先用旺火煮沸后,改为文火煮1小时,再滤去骨渣和药渣;
        3、将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,加进味料调味,待温时吃猪肝喝汤。

        小贴士:

        每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克,以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的发育甚为有利。

        4、鸡肝蛋皮粥

        原料:新鲜鸡肝50克,新鲜鸡蛋一个,大米100克。
        制法:
        1、先用清水洗净大米,放入沙锅内,加适量清水煮粥,至大米开花时为度;
        2、然后将鸡肝洗净、剁泥,用香油适量炒热,备用;
        3、鸡蛋去壳打匀,放锅内加少许香油制成蛋皮,切碎。与热鸡肝一起放进粥内,煮至粥稠,待温,加味料调味食用。每天2-3次。

        小贴士:

        每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,以及丰富的钙、磷等无机盐。

        5、猪骨菠菜汤

        原料:新鲜猪脊骨250-500克,菠菜150-200克。
        制法:用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入沙锅内,加适量清水,先用旺火,后用文火煮2小时,然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,待温,加入味料调味,饮汤吃菠菜。

         小贴士:

        猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中所含的酶,对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的较好汤水。

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